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Agostinha Assis


Culinarista Agostinha ensina receitas práticas e econômicas para a Páscoa



Com a proximidade da Páscoa, a culinarista Agostinha preparou sugestões de receitas práticas e saborosas para quem deseja celebrar a data com opções caseiras e econômicas. As receitas são ideais tanto para o consumo em família quanto para quem deseja garantir uma renda extra durante o período.Entre as opções sugeridas estão o Ovo de Páscoa de Travessa, Bombom de Travessa, Colomba Pascal Caseira e Ovo de Páscoa Recheado, receitas que combinam ingredientes simples e preparo acessível, permitindo que qualquer pessoa possa reproduzir em casa.

De acordo com a culinarista, a proposta é oferecer alternativas que unam sabor, praticidade e economia. “São receitas fáceis, com ingredientes acessíveis e que podem ser feitas tanto para a família quanto para venda. A Páscoa é uma ótima oportunidade para quem quer empreender na cozinha”, destaca Agostinha.

Colomba Pascal caseira

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 xícara de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos.
Acrescente os ovos, manteiga e leite.
Misture bem e adicione as frutas ou chocolate.
Coloque em forma própria ou forma comum.
Deixe descansar por 40 minutos.
Leve ao forno por 35 minutos a 180°C.

Bombom de travessa de Páscoa

Ingredientes

  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 caixa de morango

Modo de preparo

Faça um creme branco com leite condensado e manteiga.
Coloque em uma travessa e adicione os morangos.
Derreta o chocolate com o creme de leite e coloque por cima.
Leve à geladeira por 3 horas.

Ovo de Páscoa recheado de prestígio

Ingredientes

  • 500g de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de manteiga

Modo de preparo

Derreta o chocolate e faça a casca do ovo.
Misture o leite condensado, coco e manteiga e leve ao fogo.
Coloque o recheio na casca pronta.
Finalize com chocolate e leve à geladeira.

 



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Escrito por Agostinha Assis, no dia 26/03/2026

Agostinha Maria do Carmo Assis, técnica em nutrição, culinarista e consulto


Nascida em Conselheiro Lafaiete/MG, Agostinha Maria do Carmo Assis é técnica em nutrição, culinarista e consultora em culinária. Proprietária da Escola de Culinária Culinarte em Belo Horizonte, ela possui vasta experiência no setor, tendo atuado em empresas como Unilever, SESC-ASA, Fluxo Consultoria e Treinamentos, e Nestlé.

Agostinha fundou a Associação Mineira dos Profissionais de Culinária, onde ocupou o cargo de presidente. Ela também trabalhou no Projeto Nutrir, um programa de educação alimentar da Nestlé com o objetivo de combater a desnutrição no Brasil. Atualmente, Agostinha apresenta o programa "Água na Boca" na rádio Carijós.

Contato: (31) 99705-8263 - [email protected]



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