Para os pais que adoram um bom churrasco, preparar uma seleção de pratos saborosos e suculentos é uma ótima maneira de celebrar o Dia dos Pais. Aqui está um cardápio completo com sugestões de carnes, acompanhamentos e sobremesas que vão fazer sucesso.
Entradas
Pão de Alho
- Ingredientes: Pão francês, manteiga, alho picado, salsinha, sal e queijo parmesão ralado.
- Modo de preparo: Misture a manteiga com alho, salsinha e sal. Passe nos pães, polvilhe parmesão e leve à grelha até dourar.
Linguiça Artesanal
- Ingredientes: Linguiça toscana ou calabresa.
- Modo de preparo: Asse as linguiças na grelha até ficarem bem douradas e cozidas por dentro.
Carnes
Picanha
- Ingredientes: Picanha, sal grosso.
- Modo de preparo: Tempere a picanha com sal grosso, coloque na grelha em fogo alto, selando todos os lados. Depois, deixe em fogo médio até atingir o ponto desejado.
Costela Bovina
- Ingredientes: Costela bovina, sal grosso.
- Modo de preparo: Tempere a costela com sal grosso e asse na grelha, lentamente, por várias horas, até ficar macia e suculenta.
Frango na Grelha
- Ingredientes: Coxas e sobrecoxas de frango, limão, alho, sal, pimenta, azeite de oliva.
- Modo de preparo: Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por algumas horas e asse na grelha até dourar e cozinhar completamente.
Acompanhamentos
Farofa de Bacon
- Ingredientes: Farinha de mandioca, bacon, cebola, alho, manteiga, salsinha, sal.
- Modo de preparo: Frite o bacon, adicione a cebola e o alho até dourar. Misture a farinha de mandioca e a manteiga, tempere com sal e salsinha.
Vinagrete
- Ingredientes: Tomates, cebola, pimentão, azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta.
- Modo de preparo: Pique os tomates, cebola e pimentão. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.
Salada de Batata
- Ingredientes: Batatas, maionese, creme de leite, cenoura, ervilha, sal, pimenta e salsinha.
- Modo de preparo: Cozinhe as batatas e as cenouras, misture com maionese, creme de leite, ervilha, sal, pimenta e salsinha.
Sobremesas
Churrasco de Abacaxi
- Ingredientes: Abacaxi, açúcar, canela.
- Modo de preparo: Corte o abacaxi em rodelas, polvilhe açúcar e canela, e grelhe até caramelizar.
Pudim de Leite Condensado
- Ingredientes: Leite condensado, leite, ovos, açúcar.
- Modo de preparo: Bata todos os ingredientes, coloque em uma forma caramelizada e cozinhe em banho-maria até firmar. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
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Postado por Nathália Coelho, no dia 04/08/2024 - 18:20
