foto: Terra
Com a Páscoa se aproximando, aprender a fazer ovos de chocolate pode ser uma excelente oportunidade para garantir uma renda extra. Confira algumas dicas para se destacar nesse mercado lucrativo:
Passo a passo:
1. Temperagem do chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, realize o processo de temperagem para que o chocolate fique brilhante e crocante após endurecer.
2. Preparo das formas: Preencha metade da forma para ovo de Páscoa com o chocolate derretido, utilizando um pincel culinário para espalhar o chocolate e cobrir toda a superfície. Leve a forma à geladeira por alguns minutos para que o chocolate endureça.
3. Recheio (opcional): Se desejar, adicione o recheio escolhido sobre a camada de chocolate endurecida, deixando um espaço ao redor das bordas para que o recheio não vaze. Em seguida, cubra o recheio com mais uma camada de chocolate derretido, preenchendo o restante da forma.
4. Finalização: Leve novamente a forma à geladeira para que o chocolate endureça completamente. Depois de pronto, desenforme o ovo com cuidado e una as duas metades, passando uma fina camada de chocolate derretido nas bordas e pressionando levemente para colar.
5. Decoração (opcional): Decore o ovo de Páscoa conforme sua preferência, utilizando chocolate colorido, confeitos, drageados, transfer sheets, entre outros.
6. Embalagem: Por fim, embale o ovo de Páscoa em papel alumínio ou celofane, e finalize com um laço bonito. Você também pode personalizar a embalagem com etiquetas, fitas e mensagens especiais.
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Postado por Nathália Coelho, no dia 18/03/2024 - 18:20
