Identificar pontos fortes e oportunidades de melhoria na gestão é o objetivo do Programa de Desenvolvimento Empresarial (PDE), uma iniciativa do Sebrae Minas em parceria com a Gerdau. O evento de encerramento realizado na sexta-feira, 25, no Museu de Congonhas, contou com a participação das 62 micro e pequenas empresas (MPE) de Ouro Branco, Ouro Preto, Conselheiro Lafaiete, Itabirito e Congonhas capacitadas pelo programa.
Uma das empresas participantes é a Lanchonete Vivenda, de Cachoeira do Campo, distrito de Ouro Preto. Segundo Rodrigo Xavier Pinto, sócio da empresa, o negócio passou por muitas mudanças, até conseguir realizar o controle das sobras dos alimentos e reduzir o desperdício, melhoria que impactou diretamente no caixa da lanchonete. "Com as orientações do programa, foi possível criar um empório, que foi agregado à lanchonete. Mudamos a disposição dos móveis para ganhar mais funcionalidade e comodidade. Além disso, iniciamos um trabalho de divulgação da lanchonete que favoreceu o aumento do ticket médio dos clientes", comemora o empresário.
Os planos do empreendedor não param por aí. A partir de agora, a ideia é aumentar a variedade de produtos, além de montar uma pizzaria e uma "estação verde", com produtos naturais. "As pessoas têm buscado uma alimentação mais saudável, por isso, queremos aumentar nosso mix de produtos e oferecer também sanduíches naturais e produtos sem lactose".
Há aqueles que conseguem ajudar mesmo em situações de crise. Como foi o caso da empreendedora Anna Paola Mansur Carvalho. Proprietária do Restaurante Contos de Reis, em Ouro Preto, há 34 anos, a empreendedora buscou ajuda do programa, ainda antes da pandemia, para reestruturar o negócio.
Para a empreendedora, o PDE foi fundamental para manter o negócio durante o período de isolamento social. Ela destaca que o setor do turismo foi bastante prejudicado e, sem as consultorias, não teria capacidade para superar a crise. "Eu trabalhava com buffet e, por meio dos consultores, vi que o 'la carte' seria uma boa opção de investimento. Além disso, criamos um empório dentro do restaurante, em parceria com artesãos da região. Também saí do operacional e assumi a parte de gestão do negócio, e estamos investindo no Instagram", conta a empresária.
Durante as consultorias, Anna Paola percebeu que havia uma empreendedora no programa que queria abrir um café em Lavras Novas. "Com a minha rede de contatos e a minha experiência, ajudei. Vi potencial no negócio. Só precisava de uma forcinha".
Parceria
O Programa de Desenvolvimento Empresarial (PDE) capacitou micro e pequenas empresas (MPE) com faturamento bruto anual de até R$4,8 milhões. O analista do Sebrae Minas Aristides Rocha explica que mesmo com a pandemia foi possível finalizar as capacitações em novembro de 2021, por meio de consultorias on-line e semipresenciais.
"Foram 90 horas de consultorias, 48 horas de cursos e 138 horas de capacitações e um investimento de R$784 mil feito pelo Instituto Gerdau, empresas beneficiadas, Sebrae Nacional e Minas. Um dos objetivos era aumentar em 15% o Índice Global de Competitividade dos pequenos negócios e superamos em 42%", reforça o analista.
Para o gerente de responsabilidade social da Gerdau, Paulo Boneff, o projeto estima o surgimento de novos fornecedores. "A proposta é melhorar não apenas esses fornecedores, mas todo o ecossistema. Pensamos em como ajudar, e então surgiu o PDE".
Vale lembrar que está em andamento o projeto de criação de um Catálogo Digital com as empresas participantes desta edição do PDE para apresentarem os serviços e produtos para a região.
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Postado por Nathália Coelho, no dia 28/03/2022 - 16:00
